קונדיטוריית ממתקי המזרח בחיפה

הפעם נדבר על הכנאפייה שהיא אולי הטובה ביותר בחיפה.
אני הייתי שם מספר פעמים אך לא סגור מה ומי היה וגם לא צילמתי אך מן הראוי לכתוב את הפוסט למי שנמצא בחיפה וחייב את הכנאפה לווריד.
הקונדיטוריה נמצאת בכניסה לשוק של ואדי ניסנאס בחיפה. אלנבי 34.
טקסט על הכנאפייה:
"קונדיטוריה המזרח קיימת קרוב לחמישים שנה והיחידה מבין חנויות וואדי ניסנס שפתוחה מהלך כל ימות השבוע ומציעה ממתקים מזרחיים לכל דורש. במקום אפשר לקנות כנאפה גבינה, בקלאווה וגם קטאיף. במידה והלקוח מעוניין ניתן לצפות הכל בשכבה נוספת של מי סוכר, כשוותיקי המקום נוהגים ללוות את המתוק מתוק הזה בכוס לימונדה (אין כאן קפה מכל סוג שהוא). "

קונדיטוריית המזרח בעכבר העיר
מסע מתוק בין הקונדיטוריות המיתולוגיות של חיפה ב-YNET

בקיצור:

המקום: קונדיטוריית ממתקי המזרח
כתובת: אלנבי 34, חיפה
טלפון: 04-8523652

שירות: כשלא צפוף אז מהיר ומוצלח

טעם: .נהדר!

פריכיות/נימוחות:
עוד משהו: יש גם קטאיף (כנאפה לעניים) וכמובן בקלאווה

חוויה: חיפאית

מחיר: 40 ש"ח לקילו

ציון :  Y פיסטוקים

מתכון לכנאפה של חאג' כחיל

מה בא קודם הכנאפה למסעדה הערבית, או המסעדה הערבית לכנאפה?

במקרה של חאג' כחיל, המסעדה ה-ידועה ביפו ממש בכיכר השעון המפורסם נראה שהמסעדה באה קודם והכנאפה באה אחריה.
נכון לכתיבת שורות אילו, הכנאפה של חאג'-כחיל עדיין לא באה אל פיו של כותב השורות ולכם נשאיר את הסקירה המלאה להזדמנות אחרת.

הכנאפה של חאג'-כחיל

נוכל בהחלט לספר ולאמר ולצרף לכם כתבה המביאה ממקור ראשון, מהשף של המסעדה הרי הוא עומר עילואן, המתכון המלא של הכנאפה באתר ואללה!.
מתכון דומה עם שינוי קל (נראה אם תזהו!) חושפת עבורנו דנה מלמד בעכבר העיר בכתבה עם השף המהולל.
אתם תיהנו!

בקיצור:

המקום: מסעדת חאג'-כחיל
כתובת: רזיאל 18 יפו
טלפון: 03-6831239
שירות: כנראה מצוין

טעם: לא נודע כי לא בא אל קירבו. 

פריכיות/נימוחות: כנ"ל
עוד משהו: גם מסעדת יוקרה

חוויה: יוקרתית. 

מחיר: לא ידוע. 

ציון :  לא ידוע פיסטוקים

אדלינה - יש דבר כזה כנאפה קטלונית?

אז כן. זה קורה.
כפי שכותב בלוג זה חזה, ניבא וצפה זה מספר שנים - הכנאפה, אוכל הרחוב הערבי, עושה את דרכו לאט אך בטוח כקינוח הנבחר במסעדות שמכבדות את עצמן בישראל.
לצערי, עדיין לא ביקרתי במקום וטעמתי מהכנאפה של מסעדת אדלינה , שבקיבוץ כברי אך לעומת זאת, מצאתי 2 סקירות של אנשים באינטרנט שדיווחו באופן חיובי ולכן ראיתי לנכון לכתוב פוסט בנושא. אני מקווה שאוכל לסקור את המסעדה בקרוב ולתת דיווח ממקור ראשון.
אז הנה:
את הסקירה הראשונה מצאתי באינטרנט (איפה? שכחתי... ) והיא נכתבה ע"י מישהו שכתב: "למעשה מדובר בכלל במסעדה קטאלונית, מיחידות הסגולה שמצדיקות יציאה מהג'קוזי של הצימר. אמנם הקטאלונים לא ידועים כאכלני כנאפה אדוקים, אבל כשמדובר במנה כה משובחת, שמעוררת את הרצון לעוד ועוד, אין טעם להיטפל לקטנות."
כדי לוודא שלא מדובר בביקורת חד-פעמית ו/או מכורה חיפשתי ומצאתי ביקורת נוספת פה: "טעמנו את המנה המופלאה והמפורסמת של המסעדה, כנאפה אדלינה עם גלידת פיסטוק, זאת אחת המנות שבגללה חוזרים למסעדה ומקפידים להיצמד למוכר והידוע"

ניכר כי איכות הכנאפה שווה ביקור וכך אעשה בפעם הבאה שאני באיזור.

ע"פ האתר של המסעדה, שם המנה היא "כנאפה אדלינה עם גלידת פיסטוק" ומחירה הוא 45 ש"ח. לא זול אך בטח אפשר להשקיע פעם אחת.

בקיצור:

המקום: מסעדת אדלינה, לדלג ישר לקינוחים
כתובת: בבניין של חדר האוכל והמזכירות
שעות פתיחה.
טלפון: 04-9523707

שירות: בטח טוב. מסעדה קטלונית כבר אמרנו? 

טעם: נשמע טוב. 

פריכיות/נימוחות: גם כן.
עוד משהו: גם שאר המנות נראות טוב אבל המחיר, השם ישמור. 

חוויה: חד-פעמית

מחיר: 45 ש"ח למנה

ציון :  4 פיסטוקים