21 באוגוסט 2012

הכנאפה של נצרת? ממתקי אל-מוכתאר!

המראה החיצוני העלוב משהו אינו מסגיר את חשיבותו של המקום בסצנת הכנאפה הארצישראלית. ממתקי אל מוכתר נחשב ליצרן הכנאפה הטוב בנצרת ואחד מספקי הכנאפה הטובים בארץ. על טענה זו, שלא עורך בלוג זה המציא אותה, ניתן אולי להתווכח, אבל רבים האנשים שיסכימו איתה.


מספרים שהחנות הראשונה נפתחה לפני יותר מ-50 שנה בטייבה ע"י משפחת עודה. לאחר מלחמת ששת הימים המשפחה עברה לגור בנצרת, ופתחה שם את ממתקי אל-מוכתאר, כך שלמקום יש היסטוריה ארוכה.
אורך ההיסטוריה לא מתקרב לאורך המדפים הגדושים של הממתקיה הגדולה יחסית הבנויה בצורת מלבן.
קשה לדעת מה הפך את ממתקי אל-מוכתאר לאימפריה שהיא היום. האם זה המבחר, הטעם, השירות המהיר והאדיב או המחיר שנשאר סביר יחסית לשם האריסטוקרטי שנעשה לה עם הזמן?
מותר לבוא לאל-מוכתאר ולטעום מהמאפים המתוקים הרבים שמציעה הממתקיה, אך לא מומלץ לפספס את היהלום שבכתר שמונח ממש מולך עם כניסתך לחנות, בראש הדלפק בצורת אצטדיון למרוצי סוסים. הכנאפה.
תמיד מונח שם מגש אדיר מימדים של כנאפה חמה ועסיסית מהזן השטוח. יש להזמין מיד צלחת פלסטיק לבנה ולשבת בצד על הבר המצרי האותנטי ולאכול. וזהו.
הבנתם מה זה אל-מוכתאר.
וכל השאר זה דקורציה נטו ומשחק מקדים לספציאליטה שלהם. אמרתי כבר הכנאפה?

ב-1994 נפתח סניף נוסף ברחוב המוסכים, אך הוא לא זכה לפרסום מספיק ומי שלא מחפש אותו לא ימצא אותו בשל ריחוקו ממרכז העניינים בשדרה המרכזית של נצרת.
וכן, עוד דבר - תעשו לעצמכם טובה ותקפידו לשמור 15 דקות בכל ביקור שלכם בנצרת לטובת קפיצה לאל-מוכתאר כדי ליהנות מהחוויה אצלם. כמו קפיצה קטנה לחו"ל.
עוד תמונות של המקום מאתר של "שוק נצרת"

בקיצור:
המקום: ממתקי אל-מוכתאר
כתובתפאולוס השישי 112, נצרת. יש גם סניף של ממתקי אל-מוכתאר ברחוב תאופיק אל-זיאד.
יש גם דף פייסבוק
טלפון: 04-6461661
בהנהלת: ראתב וסעיד עודה. ראתב 052-8744944 או סעיד 052-8744947
שירות: מהיר כשריק. איטי כשמלא. 
טעם: טוב מאד וחם
פריכות / נימוחות: הכי טוב שיש.
עוד משהו: אל מוכתאר זכו במקום ראשון בצפון בפרויקט של גיל חובב (1 מ-3 הכנאפיות הטובות בארץ)
חוויה: מיוחדת. נכנסים לחנות ואתם בעולם אחר. 
מחיר: 40 ש"ח לקילו
ציון :  5 פיסטוקים

2 comments:

  1. אחרי חיפושים נרחבים מאוד (כולל נסיעה לרמאללה) אין לי ספק שהכנאפה באל מוכתאר היא הטובה ביותר שיש.
    כיוון שיש לי היכרות ארוכת שנים (למעלה מ30 שנה) עם המקום, אבקש לתקן: הסניף ברחוב הראשי הוא הסניף שנפתח ב1994 והסניף הקטן (ליד המוסכים) הוא הסניף הוותיק.
    הוא שופץ בשנות ה90, אך הוא הראשון.

    השבמחק
  2. למוכתאר יש שני סניפים נוספים :

    אחד בכביש העליון לפני הכניסה לנצרת

    השני שאינו נופל במאומה מהסניפים בנצרת וממומקם בחיפה תחתית ברחוב המגינים 37.

    השבמחק